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A Jornada de Capacitação Jovens Transformadores e Lideranças Comunitárias promove, sábado (10), às 14h, uma oficina gratuita de econutrição e ecogastronomia no Caruara, na Área Continental de Santos. A atividade ensinará técnicas de aproveitamento integral dos alimentos, com foco na redução do desperdício e na alimentação sustentável.

Aberta a qualquer interessado, a oficina será realizada na Sala de Eventos da Prefeitura Regional da Área Continental de Santos (Praça Encarnacion Alves Corpas) e conduzida por Cris Lozeski, especialista em alimentação sustentável e gastronomia consciente.

Os participantes aprenderão a aproveitar partes dos alimentos que normalmente seriam descartadas, transformando-as em preparações nutritivas e saborosas. A proposta também inclui orientações sobre hábitos alimentares mais conscientes e práticas simples que podem ser adotadas no dia a dia.

O encontro abordará ainda a relação entre alimentação, sustentabilidade, segurança alimentar e qualidade de vida, demonstrando como pequenas mudanças na cozinha podem contribuir para o consumo responsável.

ESPECIALISTA

Técnica em Nutrição e Dietética e personal chef, Cris Lozeski atua há mais de 15 anos nas áreas de alimentação saudável, gastronomia consciente e práticas sustentáveis. Entre os temas trabalhados pela profissional estão o aproveitamento integral dos alimentos, as Plantas Alimentícias Não Convencionais (PANCs), a compostagem e a redução do desperdício.

CAPACITAÇÃO

A atividade integra o Módulo 10 da Jornada de Capacitação Jovens Transformadores e Lideranças Comunitárias, voltada à formação de jovens, lideranças comunitárias e empreendedores da Área Continental.

A iniciativa desenvolve atividades relacionadas à participação social, ao fortalecimento de competências e aos Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS) da Agenda 2030 da Organização das Nações Unidas (ONU).